Confira os segredos para fazer uma Feijoada perfeita!!

Você sabe os segredos para uma feijoada perfeita?  Não? Venha conosco !!!

A feijoada contém muitos ingredientes indispensáveis, mais é necessário pensar bem na qualidade desses produtos para não perder qualidade do preparo desses alimentos.

Ingredientes

•400g de charque

• 400g de costela de porco defumada
• 1 pé de porco salgado
• 1 rabo de porco salgado
• 200g de orelha de porco salgada
• 300g de lombo de porco salgado
• 2 paios
• 250g de linguiça de porco grossa
• 100g de bacon
• 1kg de feijão preto
• 3 folhas de louro
• 1 limão
• 400g de cebola bem picadinha
• 200g de alho picado
• 1 xícara de óleo

Modo de Preparo  

1. Lave bem as carnes salgadas, tirando o excesso de gordura.
2. Deixe de molho em água fria de um dia para o outro, trocando a água pelo menos duas vezes.
3. Escolha e lave o feijão, e coloque de molho por cerca de 6h, para deixá-lo mais macio.
4. Ferva as carnes salgadas por cerca de 20min, para retirar o excesso de gordura.
5. Ferva o pé e o rabo, separadamente, com o limão partido ao meio.
6. Coloque o feijão para cozinhar, junto com as folhas de louro e as carnes.
7. Acrescente água quente sempre que necessário, tendo o cuidado de manter as carnes completamente cobertas pelo caldo.
8. À parte, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
9. Quando os grãos de feijão estiverem macios, acrescente o refogado de cebola e alho e tempere a gosto.
10. Retire uma concha cheia de grãos e amasse com o garfo até obter uma pasta e volte a juntar à feijoada, deixando cozinhar mais um pouco. 

Diga não à maus tratos de Cavalos!!!

 A realidade de hoje em dia dos cavalos de carroceiros é muito triste. Muitos ficam desnutridos ou mesmo morrem em acidentes de trânsito que poderiam ser facilmente evitados se seus donos, que dependem do trabalho deles para conseguir o sustento, fossem mais cuidadosos. Por conta da condição física, gravidade de ferimentos, alguns desses animais têm de ser sacrificados. 
  Quem nunca viu uma carroça cheia de coisas, muitas vezes entulho, restos de construções ou mesmo com várias pessoas em cima? Além de ser obrigado a puxar todo aquele peso, o cavalo tinha que aguentar os maus tratos do carroceiro que lhe chicoteava sem dó quando o pobre animal tentava diminuir o ritmo da corrida por não ter mais forças para correr. 
  Em Alagoas, saiu uma nova lei contra maus tratos de animais "Lei Federal Nº 9.605", mudou essa história e pode punir severamente o agressor do animal.
  Maus Tratos à cavalos, essa lei de Alagoas pode render de 3 a 5 anos de prisão! Se você apoia essa Lei, compartilhe essa publicação... 

Homem chora pela morte de seu cavalo... Confira!!!

  Sebastião Verola conduzia sua carroça, que era puxada pela sua égua Estrela, seu filho Cristiano chorou após se despedir de sua égua de 13 anos de idade que prescisou ser sacrificada após acidente, o acidente ocorreu entre Serrana e Altinópolis, na região de Ribeirão Preto(SP).
  Na carroça estava Sebastião Verola de 58 anos e seu filho Cristiano Verola de 29 anos de idade, quando foi atingida por trás por uma Eco Sport. Na mesma hora da batida, o animal "desabou" no chão, com vários ferimentos nas patas traseiras, e ali ficou até morrer.
  A técnica de zoonoses Márcia Romancini Cavalheiro, afirmou que não havia como manter a égua Estrela viva. “Ela ficou muito ferida. Devia estar sofrendo muito. Uma das patas estava praticamente pendurada à perna.”
  A égua foi anestesiada e depois sacrificada com uma injeção de cloreto de potássio na veia. “Ela morreu sem sentir nenhuma dor.”

Sertanejo, aonde surgiu? Confira

  A música sertaneja surgiu em 1929, quando Cornélio Pires começou a gravar “causos” e fragmentos de cantos tradicionais rurais da região cultural caipira. O gênero se caracteriza pelas letras com ênfase no cotidiano e a maneira de cantar. 

  A história deste estilo musical pode ser dividida em quatro fases : 

  Começou a partir de 1929:

•        O sertanejo caipira (ou sertanejo raiz) a partir de 1929;
•        O sertanejo em transição, com uma temática já mais amorosa e conservadora a partir de 1945;
•        O sertanejo romântico a partir de 1961;
•        O sertanejo universitário a partir de 1994;

Viola ! Confira sua história...

A origem é remota. No baixo latim encontramos: vidula, vitula, viella ou fiola, mas nenhum destes vocábulos serviu para designar a nossa viola. Tratava-se de um violino pequeno, um tetracórdio. Era a viola de arco, uma espécie de rabeca. A viola é o instrumento fundamental do "modinheiro", é cordofônio, pois suas cordas comunicam sua vibração ao ar. Serve para acompanhamento de canto e dança. Pode ser tocada só, executando solos, em dupla, o que é muito comum ou para acompanhamento.
 A viola veio da cultura ibérica, onde parece ter surgido por influência dos mouros. Gustavo Pinheiro Machado (progenitor da aviadora Grésia Pinheiro Machado) era um virtuose da viola e afirmava em uma moda de sua autoria que "a viola tinha pais portugueses, o violão tinha pais espanhóis, ambos eram netos de mouros e bisnetos de hebreus. COMPARTILHE ESSA IDEIA COM SEUS AMIGOS!!

Tião Carreiro - História de uma lenda !

José Dias Nunes mais conhecido como Tião Carreiro, nasceu em Montes Claros, Minas Gerais no dia 13 de dezembro de 1934. Quando era criança veio para o interior paulista onde morou muitos anos com sua familía em Araçatuba. Morreu no dia 15 de outubro de 1993. Tião Carreiro foi o precursor do "Pagode", ritmo que ousou em criar com base na viola e em seu ponteado. As letras de seu pagode contemplam a magia da vida na roça e na labuta caipira.  Pagode foi criado pelo Tião "sozinho"como Ele mesmo dizia, em 1958 na cidade de Maringá PR, com um gravador fez o batido do violão e depois o da viola, tocou a fita para Lourival dos Santos e Teddy Vieira ouvirem, Lourival consagrado compositor disse: "Isso parece um Pagode", e estava "batizado o novo ritmo", pagode lá pros lados de Minas Gerais quer dizer uma reunião, uma festa animada, e foi esse pagode criado por Ele que lhe deu o titulo de "REI DO PAGODE", titulo esse que já mais lhe será tirado e sempre fará com que Ele seja lembrado como "O CRIADOR E REI DO PAGODE SUA MAJESTADE TIÃO CARREIRO".  Infelizmente, por força do destino, que nós todos  temos na vida Ele se foi dia 15 de outubro de 1993, porque lá no céu também tem Pagode e Violeira das Boas todo dia. Compartilhe comseus amigos a história do eterno Tião Carreiro!!

História do Touro Bandido! Confira...

Touro Bandido, ficou conhecido internacionalmente por conseguir derrubar os peões dentros dos 8 segundos, derrubava-os rapidamente.  Apenas um peão conseguiu permanecer por 8 segundos em cima de seu lombo, proeza realizada pelo peão Carlos de Jesus Boaventura, no rodeio de Jaguariúna no ano de 2002, o touro terminou a carreira em setembro de 2008, com mais de 200 desafios disputados em todo país. Bandido sofreu de câncer de pele, próximo a região do olho esquerdo e morreu em 4 de janeiro de 2009, com quinze anos, na Fazenda Santa Martha, Icém. Foi enterrado no Memorial do Peão, no Parque do Peão, em Barretos.porno
Bandido teve 70 filhos, deixou 2000 doses de sêmen congelado e três clones seus, até a data de sua morte, o touro era avaliado na cerca de 10 Milhões de Reais.
Participou de vários programas, fez até uma novela chamada "América".